খুব এই খাবারটি তৈরি করতে পারবেন আপনার রান্নাঘরেই (ভিডিও) |
বুধবার , ২১ নভেম্বর ২০১৮




খুব এই খাবারটি তৈরি করতে পারবেন আপনার রান্নাঘরেই (ভিডিও)



নিউজ সময় : 30/07/2016


লাইফ স্টাইল ডেস্ক: নরম নরম বনরুটি খেতে বেশ ভালই লাগে। কিছু কিছু বনরুটি পাওয়া যায়, যাতে পুর ভরা থাকে। আলুর পুর ভরা এমন এক বনরুটি পোগাকা। তুরস্কে বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার এটি। আপনি নিজেও তৈরি করে নিতে পারেন এই খাবারটি। কীভাবে? জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ:

ডো তৈরির জন্য:

১০০ গ্রাম মাখন

১/২ কাপ তেল

২টি ডিম

১/২ গ্লাস দুধ

১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার

১ চা চামচ লবণ

৪ কাপ ময়দা

পুররের জন্য:

৩টি ছোট আলু সিদ্ধ

১টি পেঁয়াজ

তেল

১ চা চামচ লবণ

১/২ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো

কালোজিরাBR

ডিমের কুসুম

প্রণালী:

১। একটি প্যানে তেল গরম করে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন।

২। পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে সিদ্ধ আলু (ম্যাশ করা), লবণ, গোল মরিচের গুঁড়ো এবং লাল শুকনো মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দিন।

৩। কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে ফেলুন।

৪। আরেকটি পাত্রে মাখন, ডিম, দুধ, তেল, লবণ, ময়দা, বেকিং পাউডার একসাথে ভাল করে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন।

৫। ডোটি নরম না হওয়া পর্যন্ত ময়ান করুন।

৬। এবার ডো থেকে ডিমের আকৃতির সমান লেচী করে এতে আলুর পুর দিয়ে পুরির মত করে নিন।

৭। একটি ছুড়ি দিয়ে চারপাশে (ভিডিও অনুযায়ী) কিছুটা পার্থক্য রেখে কাটুন। এরপর ফুলের মত করে নিন।

৮। এবার ওভেন ট্রেতে এই ফুলগুলো রাখুন তার উপর ডিমের কুসুম ব্রাশ করে দিন। তারউপর কিছু পরিমাণ কালোজিরা ছিটিয়ে দিন।

৯। এরপর ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস (৪০০ ফারেনহাইট) প্রি হিট ওভেনে বেক করতে দিন।

১০। ২৫ মিনিট পর বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

ইউটিউব চ্যানেল: Easy Turkish Recipes

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে:

Loading...
loading...



Editor : Zakir Hossain,
Office : Jeddah,Kilo3,Old Makkah Road Behind Al Rajhi Bank
Email : [email protected]